Молоко и молочные продукты

Молоко и молочные продукты

Сообщение Ezrah » Вс ноя 06, 2016 8:09 pm

Думаю, молоко это неоднозначный продукт с т.з. китайской медицины, учитывая его иньский характер и воздействие на Селезенку.
Кроме того, значит. часть китайцев его не переносит.

Из популярных источников в интернете:

С точки зрения ТКМ

КОРОВЬЕ МОЛОКО:
сладкое, нейтральное.
Восполняет пустоту, приносит пользу лёгким и желудку, порождает жидкости и увлажняет сухость, утоляет жажду. Используется при слабости и повышенной утомляемости, диабете, запорах.

КОЗЬЕ МОЛОКО:
сладкое, тёплое.
Восполняет пустоту и увлажняет пять плотных органов. Рекомендуется употреблять при слабости, длительно текущих заболеваниях, повышенной утомляемости, похудании и истощении организма, слабости после родов, диабете, икоте, запорах.

КЕФИР:
сладкий и кислый, нейтральный. Восполняет лёгкие, увлажняет кишку, питает инь, утоляет жажду. Рекомендуется при синдроме пустого жара, жажде и беспокойстве, запорах, сухости кожи, сыпи и зуде.

МАСЛО:
сладкое, слегка холодное. Восполняет пять внутренних плотных органов, прибавляет энергию и кровь, увлажняет сухость и утоляет жажду. Используется при лечении пустоты инь и жара со слабостью, кашле при туберкулёзе, кровохаркании, диабете, запорах, сухости кожи, язвочках во рту.

СЫР:
сладкий и острый, нейтральный. Восполняет и гармонизирует селезёнку. Используется при слабости и повышенной утомляемости, снижении аппетита.

Молочные продукты увлажняют сухость, относятся к восполняющим продуктам.

Люди с истощенным Инь ( как правило это худые, нервные натуры), независимо от того, врожденный этот тип или приобретенный, должны употреблять увлажняющие продукты, в том числе и молоко.

При избытке же влажности ( патогенный фактор — сырость ) в организме молоко противопоказано: застопоривается течение ци, в итоге возникает скопления воды в органах и тканях. Именно они всегда являются причиной избыточного веса, а часто еще и хронического насморка, простудных заболеваний, бронхита, воспаления лобных и гайморовых пазух, а также аллергии.

Следствиями скопления жидкости в тканях становятся целлюлит на бедрах и ягодицах, отеки на лице, особенно по утрам, и опухшие руки. При дальнейшем развитии описанный здесь избыток инь в селезенке дает следующие симптомы: ощущение тяжести в руках и ногах, туман в голове, отсутствие жажды, подавленность, газы, кашеобразный стул, иногда дурнота. Если от влажности ослабляется огонь в почках, возникают сильная усталость и отеки нижних конечностей до самых колен и все прочие признаки недостатка ян.

Источники
Зайцев С.В. Лян Фэн «Традиционная китайская диетотерапия»
Ссылка скрыта от незарегистрированных пользователей, пожалуйста зарегистрируйтесь или войдите!
Ссылка скрыта от незарегистрированных пользователей, пожалуйста зарегистрируйтесь или войдите!


Профессиональные источники не цитирую, поскольку они мне неизвестны.
Ezrah
 
Сообщения: 13
Зарегистрирован: Вс окт 30, 2016 11:40 am

Re: Молоко и молочные продукты

Сообщение Dr.Arthur » Вт ноя 08, 2016 3:21 pm

Ezrah писал(а):Думаю, молоко это неоднозначный продукт с т.з. китайской медицины, учитывая его иньский характер и воздействие на Селезенку.
Кроме того, значит. часть китайцев его не переносит.

Из популярных источников в интернете:

С точки зрения ТКМ

КОРОВЬЕ МОЛОКО:
сладкое, нейтральное.
Восполняет пустоту, приносит пользу лёгким и желудку, порождает жидкости и увлажняет сухость, утоляет жажду. Используется при слабости и повышенной утомляемости, диабете, запорах.

КОЗЬЕ МОЛОКО:
сладкое, тёплое.
Восполняет пустоту и увлажняет пять плотных органов. Рекомендуется употреблять при слабости, длительно текущих заболеваниях, повышенной утомляемости, похудании и истощении организма, слабости после родов, диабете, икоте, запорах.

КЕФИР:
сладкий и кислый, нейтральный. Восполняет лёгкие, увлажняет кишку, питает инь, утоляет жажду. Рекомендуется при синдроме пустого жара, жажде и беспокойстве, запорах, сухости кожи, сыпи и зуде.

МАСЛО:
сладкое, слегка холодное. Восполняет пять внутренних плотных органов, прибавляет энергию и кровь, увлажняет сухость и утоляет жажду. Используется при лечении пустоты инь и жара со слабостью, кашле при туберкулёзе, кровохаркании, диабете, запорах, сухости кожи, язвочках во рту.

СЫР:
сладкий и острый, нейтральный. Восполняет и гармонизирует селезёнку. Используется при слабости и повышенной утомляемости, снижении аппетита.

Молочные продукты увлажняют сухость, относятся к восполняющим продуктам.

Люди с истощенным Инь ( как правило это худые, нервные натуры), независимо от того, врожденный этот тип или приобретенный, должны употреблять увлажняющие продукты, в том числе и молоко.

При избытке же влажности ( патогенный фактор — сырость ) в организме молоко противопоказано: застопоривается течение ци, в итоге возникает скопления воды в органах и тканях. Именно они всегда являются причиной избыточного веса, а часто еще и хронического насморка, простудных заболеваний, бронхита, воспаления лобных и гайморовых пазух, а также аллергии.

Следствиями скопления жидкости в тканях становятся целлюлит на бедрах и ягодицах, отеки на лице, особенно по утрам, и опухшие руки. При дальнейшем развитии описанный здесь избыток инь в селезенке дает следующие симптомы: ощущение тяжести в руках и ногах, туман в голове, отсутствие жажды, подавленность, газы, кашеобразный стул, иногда дурнота. Если от влажности ослабляется огонь в почках, возникают сильная усталость и отеки нижних конечностей до самых колен и все прочие признаки недостатка ян.

Источники
Зайцев С.В. Лян Фэн «Традиционная китайская диетотерапия»
Ссылка скрыта от незарегистрированных пользователей, пожалуйста зарегистрируйтесь или войдите!
Ссылка скрыта от незарегистрированных пользователей, пожалуйста зарегистрируйтесь или войдите!


Профессиональные источники не цитирую, поскольку они мне неизвестны.


Да уж, знатоки ТКМ!

А как быть с этим: 奶汁(《綱目》)、仙人酒。時珍曰︰乳者化之信,故字從孚、化(省文)也。
С уважением

Артур Нарсисович Ахметсафин
Аватара пользователя
Dr.Arthur
Администратор
 
Сообщения: 2000
Зарегистрирован: Пт сен 24, 2004 2:02 pm
Откуда: Санкт-Петербург

Re: Молоко и молочные продукты

Сообщение Dr.Arthur » Ср ноя 09, 2016 12:09 pm

Вот ещё мнение Ссылка скрыта от незарегистрированных пользователей. Пожалуйста, зарегистрируйтесь на форуме!

по непереносимости лактозы Ссылка скрыта от незарегистрированных пользователей, пожалуйста зарегистрируйтесь или войдите!Непереносимость_лактозы
С уважением

Артур Нарсисович Ахметсафин
Аватара пользователя
Dr.Arthur
Администратор
 
Сообщения: 2000
Зарегистрирован: Пт сен 24, 2004 2:02 pm
Откуда: Санкт-Петербург

Re: Молоко и молочные продукты

Сообщение alekuper » Ср ноя 09, 2016 8:23 pm

alekuper
 
Сообщения: 27
Зарегистрирован: Чт май 10, 2012 4:48 pm
Откуда: Екатеринбург

Re: Молоко и молочные продукты

Сообщение Dr.Arthur » Пт янв 06, 2017 9:35 pm

а можно подробней о молоке в ТКМ


Несмотря на то, что нынешние китайцы не пьют молоко и не употребляют сыры и т.п. производные, и вроде бы как говорят, что этот обычай связан с противопоставлением молочным традициям кочевых народов, тем не менее, молоко - важный компонент фармации и алхимии. Добавлю ещё примеры специальных синонимов женского молока:

1) 仙人酒 - дословно "вино бессмертных", упоминается в частности у знаменитого Ли Шичжэня в его фармакопее.
2) 白朱砂 - дословно "белая киноварь", упом. также у ЛШЧ.
===========
А вот к примеру фраза от Гэхуна, где сосавший молоко из женской груди достигает 180 лет (!): ...吮婦人乳汁,得一百八十歲。
С уважением

Артур Нарсисович Ахметсафин
Аватара пользователя
Dr.Arthur
Администратор
 
Сообщения: 2000
Зарегистрирован: Пт сен 24, 2004 2:02 pm
Откуда: Санкт-Петербург

Re: Молоко и молочные продукты

Сообщение valeri » Сб янв 07, 2017 6:14 pm

В настоящее время китайское правительство продвигает программу «Школьное молоко»:

Ссылка скрыта от незарегистрированных пользователей. Пожалуйста, зарегистрируйтесь на форуме!
Ссылка скрыта от незарегистрированных пользователей. Пожалуйста, зарегистрируйтесь на форуме!
С Уважением,
Зимин Валерий.
Аватара пользователя
valeri
 
Сообщения: 248
Зарегистрирован: Вт май 08, 2012 8:09 am
Откуда: Москва

Re: Молоко и молочные продукты

Сообщение valeri » Сб янв 07, 2017 6:20 pm

Dr.Arthur писал(а):А вот к примеру фраза от Гэхуна, где сосавший молоко из женской груди достигает 180 лет (!): ...吮婦人乳汁,得一百八十歲。

Интересно, в традиции различали женское и коровье молоко?
С Уважением,
Зимин Валерий.
Аватара пользователя
valeri
 
Сообщения: 248
Зарегистрирован: Вт май 08, 2012 8:09 am
Откуда: Москва

Re: Молоко и молочные продукты

Сообщение Dr.Arthur » Вс янв 08, 2017 10:54 am

valeri писал(а):
Dr.Arthur писал(а):А вот к примеру фраза от Гэхуна, где сосавший молоко из женской груди достигает 180 лет (!): ...吮婦人乳汁,得一百八十歲。

Интересно, в традиции различали женское и коровье молоко?

Различали. В данной фразе речь идёт о женском молоке.
С уважением

Артур Нарсисович Ахметсафин
Аватара пользователя
Dr.Arthur
Администратор
 
Сообщения: 2000
Зарегистрирован: Пт сен 24, 2004 2:02 pm
Откуда: Санкт-Петербург


Вернуться в Традиции питания

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron
Медицинский кодекс врачей Рунета